Существует три внутрипородных типа карачаевских овец:

• кара-мюз - эти овцы имеют шелковистую шерсть, намного длиннее, чем у других, весит она столько же, сколько пух, а косицы у животных волнистые или прямые. Овцы имеют рога и преимущественно черный окрас;
• тумак - животные не имеют рогов, шерсть черного цвета и много пуха. Относятся к мясному направлению, скороспелы, и мясо по вкусу намного лучше, чем у рогатых овец;
• кекбаш - серые овцы, самые крупные по телосложению, росту и количеству живой массы.